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鳟鱼的做法有哪些

鳟鱼的做法有哪些

发布:2020-07-15 08:45:35

现在人们生活水平越来越高,也开始慢慢追求生活质量,对于饮食也更加注重。鱼肉因自身的营养价值高,所以开始逐渐走上人们的餐桌。而且其中鳟鱼由于其肉质紧实、鱼刺较少、味道鲜美,被大家所喜爱,也越来越多的人在饭店吃饭会点这道菜。鳟鱼是一种很有价值的食用鱼,适合于煎、炸、煮、烤等烹饪方法,而且制作方法并不太难,自己在家的时候就可以很方便快速的做出来味道鲜美的鳟鱼。在邀请朋友来家里聚会时,好吃又好看的鳟鱼就可以让你来大展身手,赢得朋友的赞叹哦。

现在,小兔就给大家介绍几种鳟鱼的常见做法。

清蒸鳟鱼

准备好清蒸鳟鱼所需的材料:干净的鳟鱼、葱、姜、蒜、辣椒、豆豉鱼汁、酱油。

首先将鳟鱼两侧用刀划出划痕,然后将切好的葱姜蒜及辣椒全部放入鳟鱼的肚子里及切开的划痕里,腌制十分钟。腌制好后将鱼放盘里蒸十分钟。最后用豆豉鱼汁、酱油成汁后浇在鳟鱼身上。一盘鲜美的清蒸鳟鱼就完成了。

红烧鳟鱼

首先将洗净的鳟鱼,划上几道刀花,用姜片、料酒,盐将鳟鱼腌渍片刻,除去鳟鱼的腥味,将油锅烧热,放入鳟鱼,煎至两面金黄后放入葱姜蒜。淋入生抽,加入少量水,倒入加饭酒,最后焖煮十分钟,注意要在快要收汁的时候,加入少量的糖,这样,一盘可口的红烧鳟鱼就出锅了。

烤鳟鱼

烤鳟鱼这道菜之前的腌制很重要,腌制的入味,烤出的鳟鱼才会美味,因此要先用姜片、胡椒粉、白酒、盐将鳟鱼腌制十分钟。将烤盘下刷油,将腌好的鳟鱼摆在烤盘上,撒上辣椒粉和孜然,最后将烤盘放入已经预热200度的烤箱内,烤十分钟。美味的烤鳟鱼就可以上桌了。

美味的鳟鱼就这样做好啦,漂亮的摆盘后,然后就可以端上餐桌了。鳟鱼不仅好吃,而且鱼肉还含有很多的DHA,对人的大脑的发育有很好的作用,对于人体的健康有着很明显的促进作用,同时还有很好的保健功效,因此小兔建议大家多吃鱼肉,可以让我们的身体更加健康。

大家学会怎样做鳟鱼了吗?鳟鱼制作起来并不难,现在就快去app试试看吧。

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